济南名吃食谱油旋制作

一、干面粉加入盐和清水,和好面后醒20分钟

二、团好剂子,放在托盘上,两面都要刷上油

三、完成上部后,醒20分钟左右,把面团擀成长条

四、表面刷上一层油,撒上一些葱花,对折起来,盖上湿布

五、再醒半个小时,把醒好的面拽成长条,撒上干面粉,卷成卷表面刷一层油待用

六、锅底刷一层油,放入卷好的面团

七、一面煎黄,再煎另一面,把面团压扁

八、两面都煎致金黄色,煎熟后就可以出锅啦

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