过桥米线的做法——老酒餐饮小吃配方

过桥米线的做法

1、过桥米线汤料配方(技术破解版)

2、香料包配比

3、汤料制作方法

4、过桥米线肉酱配方(技术破解版)

(一)专用爽口肉酱

(二)香辣肉酱(微辣、中辣、特辣、麻辣)制作方法

(三)香菇牛(鸡)肉酱制作方法

5、过桥米线配方 制作技术

    (一)米线制作方法

    (二)制汤方法

    (三) 鲜料制法

    (四)食用方法

云南名吃过桥米线制作技术(文字教程+视频教程)下载地址:

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