内蒙古小肥羊火锅制作配方及兑锅技术

1、简介

2、白汤锅制作流程 （ 主料 、 辅料 、 药料 、 调料 、 制作 ）

3、辣汤锅制作流程 （ 辣汤锅底料炒制 、 兑锅工艺 ）

另附肥牛火锅制作配方

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