羊肉汤文字配方资料——老酒餐饮小吃配方

羊肉汤文字配方资料

 

羊肉汤锅制作教程

1、羊肉前期出理

2、羊肉高汤熬制

3、羊内处理

4、羊杂处理

5、红油提炼

6、红汤底料制作

7、红汤羊肉汤锅锅底配制

8、清汤羊肉汤锅锅底

9、油碟制作

10、老油回收

另附:羊肉狗肉汤锅油碟蘸碟制作图解教程

             开店或摆摊选址方案

 

羊汤 视频 教程(图文教程+详细视频教程)下载地址:

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