干锅辣鸭头精确配方及制作工艺——老酒餐饮小吃配方

干锅辣鸭头精确配方及制作工艺

1、特色介绍

2、配方及制作工艺来源

3、特制卤水配方

4、干锅老油制作工艺

5、秘制酱配方

6、特制料油制作工艺

7、制作方法

8、制作关键(选料、采购、清洗、卤制鸭头、炒制、火锅调汤

 

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