手把手教你在家做冰糖葫芦

手把手教你在家做冰糖葫芦

冰糖葫芦按照我图文教程中的糖水比例做,很简单就能做成功的,有喜欢的小伙伴可以试试!

原材料:山楂果300克 草莓200克  猕猴桃2个  提子200克  小金桔200克 冰糖300克

冰糖葫芦的做法:

1、山楂果、小金桔、提子去核洗净,草莓去叶洗净,猕猴桃削皮切丁。

2、用吃烧烤剩下的竹签把准备好的食材串成好看的串。

3、重点:在锅里放入300克清水和300克冰糖(糖水比例:1:1),开文火,不停的搅拌,等糖完全融化后,转小火慢熬,把糖水煮到浓稠。呈现棕红色,我们就可以开始给水果串上糖浆啦~

4、裹糖浆的步骤,你们可以参照一下这个GIF图

5、裹好糖浆以后,把水果串放在刷了植物油的盘子上,等待冷却、凝固,大概十分钟,就可以开吃啦!

温馨提示:

判断糖水是否煮好,用筷子蘸糖液,快速放入冷水,咬凝固的糖液,不粘牙,大胆滴下把串好的水果放入锅中旋转,均匀包裹糖浆。

E016.正宗丁大毛特色不化冰糖葫芦水晶钵仔糕糖炒山楂制作技术全套教程【视频+JPG】下载地址:

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